Краткое содержание диеты долголетия: диета, имитирующая голодание, для борьбы со старением

Основываясь на десятилетиях исследований, доктор Лонго обнаружил, что периодическое голодание действует как мощный стрессор, который «перезагружает» организм. Он заставляет клетки подвергаться глубокому процессу очистки, называемому аутофагией, при котором поврежденные, стареющие клетки разрушаются и перерабатываются. Это клеточное омоложение является краеугольным камнем долголетия, снижая риск возрастных заболеваний, таких как рак, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания.

Мнение эксперта (Эли Оуэн): «Исследования доктора Лонго сместили разговор о голодании с просто «как похудеть» на «как жить дольше и лучше». Его идеи о том, как голодание уменьшает опухоли на животных моделях и регенерирует иммунную систему, являются не чем иным, как революцией для науки о питании».

Проблема длительного голодания на воде

Хотя польза длительного голодания (от 3 до 5 дней) невероятна для восстановления клеток, доктор Лонго признает серьезную практическую проблему: голодание на одной воде невероятно сложно, психологически утомительно и может привести к значительной потере мышечной массы, если оно будет выполнено. неправильно.

Более того, длительное водное голодание может быть опасным для некоторых людей и обычно требует строгого медицинского наблюдения. Из-за этих огромных барьеров глубокие преимущества длительного голодания против старения оставались недоступными для обычного человека.

Инновация: диета, имитирующая голодание (FMD)

Чтобы решить проблемы водного голодания, доктор Лонго разработал диету, имитирующую голодание (FMD). FMD – это научно разработанный пятидневный план питания, который обеспечивает организм определенными питательными веществами: с низким содержанием белка, низким содержанием углеводов и высоким содержанием полезных жиров.

Магия ящура заключается в том, что определенное соотношение макронутриентов «обманывает» организм, заставляя его думать, что он полностью голодает. Он подавляет пути восприятия питательных веществ (mTOR и IGF-1). В результате вы получаете все невероятные преимущества длительного голодания на воде — регенерацию стволовых клеток, глубокую аутофагию и потерю висцерального жира — и при этом продолжаете есть твердую пищу.

Ежедневные рекомендации для долгой и здоровой жизни

Помимо периодического 5-дневного протокола по ящуру, Диета долголетия обеспечивает ежедневную основу для питания, чтобы максимизировать продолжительность жизни и Продолжительность здоровья:

• Придерживайтесь пескатарианской диеты. Сосредоточьтесь на преимущественно растительной диете, богатой овощами, бобовыми и оливковым маслом, дополненной рыбой 2–3 раза в неделю.
• Ограничьте потребление белка: Сохраняйте умеренное потребление белка (особенно животного белка), чтобы предотвратить постоянную активацию IGF-1, что приводит к старению и развитию рака. фактор.
• Практикуйте ежедневное питание, ограниченное по времени: голодайте в течение 12 часов каждый день (например, ешьте с 8:00 до 20:00). Это безопасное и устойчивое окно, которое способствует здоровью обмена веществ без риска чрезмерного голодания.
• Избегайте еды перед сном: прекратите есть как минимум за 3–4 часа до сна, чтобы оптимизировать пищеварение и ночное сжигание жира.

Часто задаваемые вопросы

Как часто следует соблюдать диету, имитирующую голодание (FMD)?
Dr. Лонго рекомендует здоровым людям, желающим максимизировать продолжительность жизни, проходить 5-дневный протокол лечения ящура 2–3 раза в год. Людям с избыточным весом или особыми проблемами обмена веществ можно делать это раз в месяц под наблюдением врача.

Почему низкое содержание белка важно в диете долголетия?
Высокое потребление белка, особенно из источников животного происхождения (мясо и молочные продукты), сильно стимулирует путь IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста 1) и путь mTOR. Хроническая активация этих путей ускоряет старение и тесно связана с повышенным риском развития рака. Доктор Лонго советует потреблять умеренное количество белка и получать его в основном из растений и рыбы.

Вызывает ли 12-часовое ежедневное голодание аутофагию?
12-часовое голодание отлично подходит для отдыха пищеварительной системы и поддержания чувствительности к инсулину, но обычно оно не вызывает глубокую системную аутофагию. Глубокая аутофагия обычно начинается примерно через 18–24 часа. Вот почему доктор Лонго рекомендует периодические 5-дневные процедуры по борьбе с ящуром для достижения глубокого очищения клеток.