Быстрый. Праздник. Повторить. Резюме: Полное руководство по чистому голоданию

Стивенс утверждает, что целью голодания является не просто ограничение калорий, но и поддержание уровня инсулина на абсолютном базовом уровне. Даже искусственные подсластители или вода с фруктовым вкусом, хотя они и содержат ноль калорий, могут вызвать инсулиновую реакцию цефалической фазы, потому что мозг имеет «сладкий» вкус и ожидает сахара. Этот всплеск инсулина не только останавливает сжигание жира, но и вызывает сильный голод.

Мнение эксперта (Эли Оуэн): «Чистое голодание часто является недостающей частью головоломки для моих клиентов, которые жалуются, что голодание слишком тяжелое. Когда они наконец отказываются от подслащенных стевией напитков и переходят на черный кофе и простую воду, их голод исчезает почти мгновенно. Физиологический сдвиг неоспорим».

Сила аппетита Коррекция

Одна из самых глубоких концепций в книге — «Коррекция аппетита». В течение многих лет традиционная диетическая культура подавляла наши естественные сигналы голода. Мы едим тогда, когда нам говорят часы, а не тогда, когда нашему организму требуется топливо.

Благодаря постоянному чистому голоданию ваше тело восстанавливает способность точно считывать собственные сигналы насыщения. Гормоны грелин (гормон голода) и лептин (гормон сытости) восстанавливают баланс. Как только происходит коррекция аппетита, вы естественным образом жаждете продуктов, богатых питательными веществами, и прекращаете есть, когда действительно удовлетворены, что устраняет необходимость навязчивого подсчета калорий или макросов.

Настраивайте, пока не станет легко

Джин Стивенс решительно выступает за то, чтобы не существовало универсального протокола голодания. То, что работает для 25-летнего мужчины-бодибилдера, не обязательно будет работать для 50-летней женщины в период менопаузы. Книга поощряет гибкий подход: меняйте ее до тех пор, пока она не станет легкой.

Если график 16:8 вызывает у вас чувство вялости, попробуйте 18:6 или 20:4. Если вы достигли плато в потере веса, встряхните свой распорядок дня, включив в него «день спада» или изменив окно приема пищи. Пост — это образ жизни, а не тюремное заключение, а гибкость — ключ к долгосрочному устойчивому развитию.

Откладывай, не отрицай

Эта основная философия означает, что вам не обязательно навсегда отказываться от любимой еды. Вы просто откладываете их употребление до «окна пиршества».

Этот сдвиг в мышлении невероятно полезен для психологического благополучия. Знание того, что во время приема пищи вы можете насладиться куском пиццы или бокалом вина, устраняет чувство лишения, которое обычно подрывает традиционные диеты. Когда наступит «Пир», вы едите осознанно, пока не насытитесь.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я пить костный бульон во время периода голодания?
В соответствии с протоколом «Чистого голодания» в Fast. Праздник. Повторяю., нет. Костный бульон содержит калории, белок и жир, которые вызывают реакцию инсулина, нарушают голодание и останавливают глубокие процессы восстановления клеток, такие как аутофагия. Сохраните его для своего окна приема пищи.

Что такое «коррекция аппетита» и сколько времени она занимает?
Коррекция аппетита — это момент, когда гормоны голода в вашем организме уравновешиваются, что позволяет вам естественным образом съедать нужное количество пищи, не отслеживая калории. У некоторых это происходит в течение нескольких недель постоянного и чистого голодания; у других с глубоким метаболическим повреждением это может занять несколько месяцев.

Можно ли менять интервал голодания каждый день?
Совершенно верно. Стивенс называет это «смешиванием». Изменение графика голодания не позволяет вашему организму адаптироваться и выходить на плато. В некоторые дни вы можете голодать по 16 часов, а в другие дни — по 20 часов, в зависимости от вашего графика и уровня голода.