NUTRITION
Digiuno di 3 giorni: cosa succede al tuo corpo ora per ora (guida di 72 ore)
Revisionato dal Punto di Vista Medico dal Comitato Medico di FastingTracker • Scritto da
Aly Owen •
Aggiornato: Aug 28, 2026
✨ Punti Chiave
- Scopri le migliori pratiche del digiuno intermittente per una salute ottimale.
- Impara a monitorare le tue finestre di digiuno in modo semplice ed efficace.
- Sfrutta i benefici metabolici comprovati dalla ricerca scientifica.
In questo articolo
Un digiuno con acqua di 3 giorni (72 ore) innesca un’intensa trasformazione fisiologica: completo esaurimento del glicogeno, picco di autofagia sistemica, profonda riduzione dell’infiammazione sistemica e rigenerazione del sistema immunitario basata sulle cellule staminali emopoietiche. Una ricerca innovativa della University of Southern California (USC) ha rivelato che un digiuno di 72 ore spinge il corpo a riciclare i globuli bianchi danneggiati e a rigenerare un sistema immunitario ringiovanito dalle cellule staminali celle.
⚡ Traguardi del digiuno di 72 ore
- 24 ore: lo zucchero nel sangue si normalizza, il glicogeno epatico si esaurisce, la chetosi aumenta.
- 48 ore: picco dell’autofagia cellulare, l’HGH aumenta fino al 500%, i mitocondri danneggiati vengono riciclati.
- 72 ore: l’IGF-1 circolante precipita, l’enzima PKA diminuisce, attivando il rinnovamento immunitario delle cellule staminali (Cell Stem Cell).
- Non negoziabile: sodio giornaliero (3–5 g), potassio (1–2 g) e magnesio (300 mg).
