Kichererbsen-Salat mit cremigem Zitronen-Tahini-Dressing
✨ Wichtigste Erkenntnisse
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In This Article
Ballaststoffreiche Kichererbsen, knackige Gurken und süße Tomaten, umhüllt von einer samtigen Sesam-Zitronen-Soße.
Ingredients
- 150g Gekochte Kichererbsen
- 100g Gurke gewürfelt
- 100g Kirschtomaten
- 25g Rote Zwiebelstreifen
- 15g Helles Tahini (Sesammus)
- 1 EL Frischer Zitronensaft
- 1 EL Warmes Wasser
- 15g Frische Minze und Petersilie
- Etwas Sumach, Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Tahini mit Zitronensaft, warmem Wasser, Salz und Pfeffer glattrühren.
- Kichererbsen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kräuter in eine Schüssel geben.
- Das cremige Tahini-Dressing darübergießen.
- Alles behutsam vermengen und mit Sumach verfeinern.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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