Ensalada de Garbanzos con Vinagreta de Tahini y Limón
✨ Puntos Clave
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In This Article
Garbanzos tiernos combinados con pepino crujiente, tomates cherry y hierbas frescas con una cremosa salsa de sésamo y limón.
Ingredients
- 150g Garbanzos cocidos
- 100g Pepino en dados
- 100g Tomates cherry
- 25g Cebolla morada en juliana fina
- 15g Pasta de tahini puro
- 1 cda Zumo de limón fresco
- 1 cda Agua templada
- 15g Perejil y menta fresca picada
- Pizca de zumaque, sal marina y pimienta
Instructions
- Emulsione el tahini con el zumo de limón, agua templada, sal y pimienta hasta obtener una crema suave.
- Mezcle en una ensaladera los garbanzos, pepino, tomates, cebolla y hierbas.
- Añada la vinagreta de tahini por encima.
- Mezcle con cuidado para integrar bien los sabores.
- Decore con una pizca de zumaque.
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📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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