GESUNDE REZEPTE
Warm Skillet Chicken Breast with Roasted Paprika Vegetables
Medizinisch geprüft & faktengecheckt vom FastingTracker Medizin-Beirat • Verfasst von
Aly Owen •
Aktualisiert: Sep 21, 2026
✨ Wichtigste Erkenntnisse
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In This Article
One-pan juicy chicken breast seared and baked with diced bell peppers, sweet paprika, cherry tomatoes, and onions.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 15 min
🔬 Nutritionist Note: One-pan cooking preserves all juices and minerals, reducing oxidative damage from high-heat frying.
Total Time
25 mins
Phases
Prep: 10m
Cook: 15m
Yield
1 servings
Nutrition
330 kcal
Ingredients
- 200g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Medaillons geschnitten
- 1 Große rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
- 1 Gelbe Paprikaschote, in Streifen geschnitten
- 1/2 Rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 100g Kirschtomaten
- 15ml Natives Olivenöl extra
- 1 TL Edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL Getrockneter Oregano
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Das Hähnchenfleisch trocken tupfen und mit Paprikapulver, Oregano, Meersalz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchenfilets 3–4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und gar sind, dann herausnehmen.
- Im Bratfett Paprikastreifen und rote Zwiebeln 5–6 Minuten braten, bis sie bissfest und leicht gebräunt sind.
- Kirschtomaten dazugeben und 2 Minuten mitbraten, bis sie leicht aufplatzen.
- Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben, kurz durchschwenken und heiß servieren.
📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
FastingTracker unterliegt strengen wissenschaftlichen Leitlinien und zitiert peer-reviewte Studien renommierter medizinischer Institute.
- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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