RECETAS SALUDABLES
Warm Skillet Chicken Breast with Roasted Paprika Vegetables
Revisado Médicamente y Verificado por el Comité Médico de FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Actualizado: Sep 21, 2026
✨ Puntos Clave
- Conoce las mejores prácticas del ayuno intermitente para una salud óptima.
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- Descubre los beneficios metabólicos respaldados por la ciencia.
In This Article
One-pan juicy chicken breast seared and baked with diced bell peppers, sweet paprika, cherry tomatoes, and onions.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 15 min
🔬 Nutritionist Note: One-pan cooking preserves all juices and minerals, reducing oxidative damage from high-heat frying.
Total Time
25 mins
Phases
Prep: 10m
Cook: 15m
Yield
1 servings
Nutrition
330 kcal
Ingredients
- 200g Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en medallones
- 1 Pimiento rojo grande, cortado en tiras
- 1 Pimiento amarillo pequeño, cortado en tiras
- 1/2 Cebolla roja, cortada en gajos
- 100g Tomates cherry
- 15ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta Pimentón dulce de la Vera
- 1/2 cdta Orégano seco
- Sal marina y pimienta negra molida al gusto
Instructions
- Seca los medallones de pollo y sazónalos uniformemente con pimentón dulce, orégano, sal marina y pimienta negra.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dora el pollo durante 3-4 minutos por lado hasta que esté bien cocinado. Reserva en un plato.
- En la misma sartén, añade los pimientos y la cebolla roja. Saltea durante 5-6 minutos hasta que queden tiernos y ligeramente dorados.
- Incorpora los tomates cherry y saltea 2 minutos más hasta que la piel empiece a abrirse.
- Regresa el pollo a la sartén para integrar los jugos durante 1 minuto y sirve caliente.
📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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