GESUNDE REZEPTE
Cremige weiße Bohnen in gerösteter Tomaten-Kräuter-Sauce
Medizinisch geprüft & faktengecheckt vom FastingTracker Medizin-Beirat • Verfasst von
Aly Owen •
Aktualisiert: Sep 21, 2026
✨ Wichtigste Erkenntnisse
- Erfahren Sie die besten Methoden des Intervallfastens für optimale Gesundheit.
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- Entdecken Sie die wissenschaftlich belegten Stoffwechselvorteile.
In This Article
Zarte Cannellini-Bohnen in reichhaltiger Ofentomaten-Sauce mit Knoblauch, Rosmarin und frischem Basilikum geschmort.
⏱ Prep: 8 min🍳 Cook: 20 min
Ingredients
- 150g Gekochte Cannellini-Bohnen
- 150g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 10ml Natives Olivenöl
- Frischer Rosmarin und Basilikum
- 30ml Gemüsebrühe
- Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Tomaten mit Öl, Knoblauch und Rosmarin bei 200°C 15 Min rösten.
- In eine Pfanne geben und grob zerdrücken. Brühe zugießen.
- Bohnen unterheben und 5 Min einköcheln lassen.
- Mit Basilikum und Olivenöl verfeinern.
🔬 Nutritionist Note: Resistente Stärke aus Bohnen fördert die SCFA-Produktion im Darm und stärkt die Schleimhautbarriere.
Total Time
28 mins
Phases
Prep: 8m
Cook: 20m
Yield
1 servings
Nutrition
300 kcal
Ingredients
- 150g Gekochte Cannellini-Bohnen
- 150g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 10ml Natives Olivenöl
- Frischer Rosmarin und Basilikum
- 30ml Gemüsebrühe
- Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Tomaten mit Öl, Knoblauch und Rosmarin bei 200°C 15 Min rösten.
- In eine Pfanne geben und grob zerdrücken. Brühe zugießen.
- Bohnen unterheben und 5 Min einköcheln lassen.
- Mit Basilikum und Olivenöl verfeinern.
📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
FastingTracker unterliegt strengen wissenschaftlichen Leitlinien und zitiert peer-reviewte Studien renommierter medizinischer Institute.
- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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