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Vous vous sentez étourdi ou étourdi pendant le jeûne ? 7 causes et remèdes rapides

📅 Oct 19, 2026 ⏱️ 6 min de lecture
🩺 Relecture Médicale & Vérification des Faits par le Comité Médical FastingTracker • Rédigé par Aly Owen • Mis à jour: Oct 19, 2026
Vous vous sentez étourdi ou étourdi pendant le jeûne ? 7 causes et remèdes rapides

✨ Points Clés à Retenir

  • Découvrez les meilleures pratiques du jeûne intermittent pour votre santé.
  • Apprenez à gérer vos plages horaires de repas simplement et efficacement.
  • Profitez des bienfaits métaboliques validés par la recherche médicale.

Ressentir des étourdissements, des étourdissements ou des points noirs dans la vision lorsque vous vous levez pendant un jeûne est une sensation pénible, mais c’est rarement un signe de famine. Dans plus de 90 % des cas, les étourdissements liés au jeûne sont causés par une déplétion aiguë en sodium et une hypotension orthostatique : une chute soudaine de la tension artérielle déclenchée lorsque des niveaux d’insuline plus faibles amènent les reins à évacuer de l’eau et des électrolytes. Comprendre comment trier l’hypovolémie de l’hypoglycémie réelle vous permet d’éliminer les étourdissements en 10 à 15 minutes.

Les étourdissements liés au jeûne en un coup d’œil

  • Le coupable n°1 : la natriurèse du jeûne. Lorsque l’insuline chute, les reins excrètent 500 à 1 000 mg de sodium par jour, réduisant ainsi le volume sanguin intravasculaire total.
  • Hypotension orthostatique : se lever rapidement provoque une accumulation de sang dans les membres inférieurs. Sans volume circulant adéquat, la perfusion cérébrale diminue momentanément.
  • Hypoglycémie vs déshydratation : la véritable hypoglycémie s’accompagne de mains tremblantes, de sueurs froides et d’une tachycardie extrême ; les étourdissements induits par la déshydratation sont généralement liés à la position et soulagés en s’asseyant.
  • Le sauvetage en 10 minutes : 1/2 cuillère à café de sel rose de l’Himalaya dissous sous la langue ou dans 8 onces d’eau restaure le volume sanguin et élimine rapidement les étourdissements.

La physiologie : pourquoi le jeûne vous rend étourdi

Pour comprendre les étourdissements liés au jeûne, nous devons examiner la relation entre l’insuline et les tubules rénaux :

  • La natriurèse du jeûne : des niveaux élevés d’insuline signalent aux tubules contournés distaux des reins de retenir le sodium et de réabsorber l’eau. Lorsque vous jeûnez pendant 14 à 18 heures, l’insuline basale chute. En réponse, vos reins ouvrent les vannes, excrétant du sodium, du potassium et de l’eau libre (Stenvinkel et al., Nature Reviews Nephrology).
  • Baisse du volume intravasculaire : à mesure que le sodium quitte le corps, le volume plasmatique diminue jusqu’à 10 à 15 %. Votre cœur a désormais moins de volume de liquide à pomper contre la gravité vers votre cerveau.
  • Accumulation de sang orthostatique : lors du passage de la position couchée ou assise à la position debout, la gravité attire environ 500 à 1 000 ml de sang vers vos jambes et la circulation splanchnique. Dans un état de déshydratation, vos barorécepteurs ne peuvent pas contracter les artérioles assez rapidement, provoquant une baisse temporaire de l’apport d’oxygène cérébral.
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Est-ce une hypoglycémie ou une hypotension artérielle ? Comment le savoir

Symptôme Hypotension orthostatique (faible sodium/volume) Véritable hypoglycémie (hypoglycémie)
Quand est-ce que cela arrive ? Principalement lorsque vous vous levez d’une chaise ou d’un lit Cela se produit constamment, même en position assise ou couchée
Sensations physiques Breve obscurité de la vision, étourdissements, montée de tête Tremblements des mains, sueurs froides abondantes, anxiété intense
Fréquence cardiaque Compensation légère (légèrement élevée) Tachycardie sévère (cœur battant qui s’emballe)
Correction immédiate 1/2 cuillère à café de sel + eau (soulagement en 10 minutes) Faites une pause rapide avec 15 g de glucides ou de fruits à action rapide

7 étapes concrètes pour éliminer les étourdissements liés au jeûne

  1. L’astuce du sel sublingual : placez une pincée de gros sel marin sous votre langue et laissez-la se dissoudre lentement. Le sodium est absorbé directement par la muqueuse sublinguale, entrant dans la circulation systémique et augmentant le volume sanguin en quelques minutes.
  2. Boire 16 onces d’eau électrolytique : sirotez de l’eau mélangée à 500 mg de sodium, 200 mg de citrate de potassium et 100 mg de malate de magnésium pour restaurer l’osmolarité cellulaire.
  3. Levez-vous en deux étapes : lorsque vous sortez du lit, asseyez-vous sur le bord pendant 30 secondes pour permettre à vos barorécepteurs de s’ajuster avant de vous lever.
  4. Caféine matinale modérée : L’excès de café noir agit comme un antagoniste de l’adénosine et un diurétique léger, aggravant l’excrétion de sodium et de liquide. Limitez votre consommation à 1 à 2 tasses.
  5. Évitez les douches brûlantes pendant le jeûne : : l’eau chaude provoque une vasodilatation périphérique intense (élargissement des vaisseaux sanguins de la peau), détournant le sang du noyau et du cerveau. Prenez des douches tièdes pendant les jeûnes prolongés.
  6. Raccourcissez temporairement votre fenêtre de jeûne : Si vous suivez un programme 18:6 ou 20:4 et que vous ressentez des étourdissements persistants, revenez à un horaire confortable de 14h10 pendant 5 à 7 jours jusqu’à ce que l’adaptation métabolique se produise.
  7. Examinez vos médicaments contre l’hypertension avec votre médecin : si vous prenez des antihypertenseurs (tels que des inhibiteurs de l’ECA ou des bêtabloquants), le jeûne abaisse naturellement la tension artérielle, ce qui peut rendre la dose de vos médicaments trop forte. Consultez votre médecin rapidement pour ajuster la posologie.

Questions fréquemment posées

La prise de sel interrompra-t-elle mon jeûne intermittent ?

Non. Le chlorure de sodium pur ne contient aucune calorie, aucun glucide et aucun acide aminé. Il n’a aucun effet sur l’insuline, n’arrête pas l’autophagie et ne perturbe pas la combustion des graisses. C’est essentiel pour rester en sécurité et à l’aise pendant un jeûne.

Combien de temps durent les étourdissements liés au jeûne pour les débutants ?

Pour la plupart des débutants, de légers étourdissements posturaux surviennent du deuxième au cinquième jour, lorsque le corps brûle ses réserves de glycogène et s’adapte à la combustion des graisses. Une fois que vous complétez avec des électrolytes et atteignez la flexibilité métabolique, le symptôme disparaît complètement.

Quand dois-je rompre mon jeûne si j’ai des vertiges ?

Si vous consommez du sel et de l’eau et que les étourdissements ne s’améliorent pas dans les 20 minutes, ou s’ils s’accompagnent de vomissements, de confusion, d’engourdissement ou d’évanouissement (syncope), rompez immédiatement votre jeûne avec des aliments légers et consultez un médecin.

Avertissement médical : des étourdissements récurrents ou graves peuvent indiquer des arythmies cardiaques, des troubles de l’oreille interne ou une anémie grave. Consultez toujours votre médecin avant de jeûner si vous avez des antécédents de maladies cardiovasculaires ou d’épisodes d’évanouissement.

Aly Owen - Nutritionist
🩺 Relecture Médicale & Vérification des Faits

Aly Owen ✓ Verified

Nutritionniste Certifiée & Experte en Jeûne Intermittent

Aly Owen est nutritionniste certifiée, comptant plus de 8 ans d'expérience clinique en santé métabolique et jeûne intermittent. Tous les articles sont rigoureusement validés par la science.

Nutritionniste Certifiée (CN) • Spécialiste Métabolique • Voir le Profil et les Titres →

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☕

Black Coffee

✅ Sûr en Jeûne
Calories : 2-5 kcal
Impact Insuline : None (0)
Impact Autophagie : 🚀 Enhances (Polyphenols)

Pure black coffee does not break a fast. Its high chlorogenic acid content actually accelerates cellular autophagy and fat oxidation.

🍵

Green & Herbal Tea

✅ Sûr en Jeûne
Calories : 0-2 kcal
Impact Insuline : None (0)
Impact Autophagie : 🚀 Stimulates (EGCG)

Unsweetened green tea contains potent EGCG catechins that stimulate AMPK and enhance fat breakdown while keeping insulin completely flat.

💧

Water (Still & Sparkling)

✅ Sûr en Jeûne
Calories : 0 kcal
Impact Insuline : None (0)
Impact Autophagie : ✅ Neutral & Essential

Pure water is the gold standard for fasting. It assists liver kidney clearance without causing any metabolic disruption.

🍋

Water with Fresh Lemon Slice

✅ Sûr en Jeûne
Calories : <3 kcal
Impact Insuline : Negligible
Impact Autophagie : ✅ Safe

Squeezing a wedge of lemon adds trace vitamin C and potassium. With fewer than 3 calories, it will not trigger an insulin spike or break fasting.

🍏

Apple Cider Vinegar (ACV)

✅ Sûr en Jeûne
Calories : 2-3 kcal
Impact Insuline : None (Improves Sensitivity)
Impact Autophagie : ✅ Safe

1-2 tablespoons diluted in water helps stabilize gastric emptying, suppresses appetite, and has zero negative effect on fasting.

🥤

Diet Soda / Zero Drinks

⚠️ Jeûne Modifié / Attention
Calories : 0 kcal
Impact Insuline : Low / Cephalic Risk
Impact Autophagie : ⚠️ May Inhibit

Zero caloric value keeps ketosis intact, but artificial sweeteners (sucralose, acesulfame K) may trigger sweet cravings or cephalic phase insulin release.

🥣

Bone Broth

⚠️ Jeûne Modifié / Attention
Calories : 30-45 kcal
Impact Insuline : Low (Amino Acids)
Impact Autophagie : ⚠️ Pauses Autophagy

Excellent for "dirty fasting" or multi-day electrolyte preservation. However, its amino acid content (glycine, proline) pauses mTOR autophagy.

🧈

Bulletproof Coffee (MCT Oil / Butter)

⚠️ Jeûne Modifié / Attention
Calories : 120-200 kcal
Impact Insuline : Zero (Pure Fat)
Impact Autophagie : ⚠️ Halts Autophagy

Pure fat keeps you in ketosis, but the incoming calories prevent cellular autophagy and cause the body to burn dietary fat before body fat.

🥛

Cow's Milk & Sweetened Creamer

❌ Rompt le Jeûne
Calories : 60-140 kcal
Impact Insuline : 🚨 High Spike
Impact Autophagie : ❌ Completely Stopped

Lactose is a dairy sugar that immediately raises blood glucose and insulin, stopping lipolysis and breaking your fast within minutes.

🍊

Fruit Juice & Smoothies

❌ Rompt le Jeûne
Calories : 110-170 kcal
Impact Insuline : 🚨 Sharp Spike
Impact Autophagie : ❌ Completely Stopped

High fructose concentration floods the liver, triggers rapid insulin release, and instantly terminates both ketosis and autophagy.

🥥

Coconut Water

❌ Rompt le Jeûne
Calories : 45-60 kcal
Impact Insuline : 🚨 Moderate-High
Impact Autophagie : ❌ Stopped

Although rich in potassium, natural coconut water contains 9-11 grams of natural carbohydrates per cup, which breaks your fasting window.

🍷

Alcohol (Beer, Wine, Spirits)

❌ Rompt le Jeûne
Calories : 90-180 kcal
Impact Insuline : 🚨 Disruptive
Impact Autophagie : ❌ Completely Stopped

The liver halts all fat oxidation and ketone synthesis to prioritize metabolizing toxic alcohol byproducts, severely stressing your metabolism.

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📚 Études Scientifiques & Références Médicales (5 Sources) ▼

FastingTracker applique des critères stricts de vérification médicale, fondés sur des publications scientifiques certifiées.

  1. New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
  2. Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
  3. Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
  4. Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
  5. Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
Aly Owen, MS, CNS

Aly Owen, MS, CNS

✓ Relecture Médicale & Vérification des Faits
Nutritionniste Clinique Principale et Experte en Jeûne

Aly Owen, MS, CNS, cumule plus de 8 ans de pratique clinique en santé métabolique, jeûne circadien et biochimie nutritionnelle. Elle supervise le comité de révision médicale de FastingTracker.

⚠️ Avertissement Médical : Cet article est fourni à titre éducatif et ne remplace pas un diagnostic ou traitement médical professionnel.
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