NUTRITION
シナモンハニー焼きリンゴとローストクルミ
Medically Reviewed & Fact-Checked by FastingTracker Medical Board • Written by
Aly Owen •
Updated: Sep 21, 2026
✨ Key Takeaways
- Learn the best practices of intermittent fasting for optimal health.
- Understand how to track your fasting windows effectively.
- Discover the science-backed metabolic benefits of fasting.
オーブンで焼いた柔らかいリンゴに、生の蜂蜜、温かいセイロンシナモン、カリカリに焼いたクルミを詰めました。自然な甘みがあり、腸に優しいおやつです。
⏱ 準備: 5 分🍳 調理: 20 分
材料
- 中程度の甘さのリンゴ (ガーラまたはふじ) 2 個
- 生蜂蜜 (またはメープル) 10 mlシロップ）
- クルミ 20g（粗く刻む）
- セイロンシナモン 小さじ1/2
- ナツメグ ひとつまみ
- オプション：プレーンギリシャヨーグルト大さじ1（サービング用）
作り方
- オーブンを180°C（360°F）に予熱します。
- 芯リンゴを上から順に、下はそのまま残しておきます。
- 小さなボウルにハチミツ、シナモン、ナツメグを混ぜます。
- グラタン皿にリンゴを置き、刻んだクルミを各芯に詰め、ハチミツを混ぜたものを上から注ぎます。
- グラタン皿に大さじ 3 の水を加えます。
- リンゴが柔らかくなるまで、蓋をせずに 18 ～ 20 分間焼きます。
- 必要に応じて、スプーン一杯のギリシャヨーグルトを添えて温めてお召し上がりください。
🔬 栄養士注: 焼きリンゴに含まれるペクチンは乳酸菌とビフィズス菌の菌株に栄養を与え、プレバイオティクスが豊富な理想的な速食スナックになります。
📚 Scientific Studies & Medical References (5 Sources) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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