NUTRITION
Pieczona w ziołach pierś z kurczaka z chrupiącymi ziemniakami z papryką i zieloną sałatą
Zweryfikowane Medycznie i Merytorycznie przez Radę Medyczną FastingTracker • Autorka:
Aly Owen •
Zaktualizowano: Sep 21, 2026
✨ Najważniejsze Wnioski
- Poznaj najlepsze praktyki postu przerywanego dla optymalnego zdrowia.
- Dowiedz się, jak łatwo monitorować okna żywieniowe i fazy postu.
- Odkryj potwierdzone naukowo korzyści metaboliczne i autofagię.
W tym artykule
Delikatnie pieczona pierś z kurczaka z rozmarynem i czosnkiem, podawana z krążkami ziemniaków pieczonych w złotej papryce i chrupiącą sałatką.
⏱ Przygotowanie: 10 min🍳 Gotowanie: 25 min
Składniki
- 140g Filet z piersi kurczaka bez skóry
- 150g Młode żółte ziemniaki (obrane i poćwiartowane)
- 1 łyżeczka Wędzona hiszpańska papryka
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku i suszonego rozmarynu
- 10ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 60g mieszanki warzyw liściastych i ogórka
- Sól morska i mielony czarny pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- Wrzuć kliny ziemniaczane z połową ziemniaków oliwa z oliwek, wędzona papryka, proszek czosnkowy i sól.
- Natrzyj pierś kurczaka pozostałą oliwą, rozmarynem, solą i pieprzem.
- Ułóż kurczaka i ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 22–25 minut, aż kurczak osiągnie 74°C (165°F), a ziemniaki będą chrupiące na brzegach.
- Podawać obok chrupiących warzyw lekko udekorowanych cytryną sok.
🔬 Uwaga dietetyka: Ziemniaki dostarczają potasu i skrobi opornej (szczególnie po lekkim schłodzeniu), promowanie wydzielania peptydów jelitowych i uczucia sytości.
📚 Badania Naukowe i Źródła Medyczne (5 Źródeł) ▼
FastingTracker stosuje rygorystyczne standardy redakcyjne, powołując się na recenzowane badania kliniczne z bazy PubMed.
- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
🚀 Kontroluj Swój Post z Łatwością
Dołącz do ponad 50 000 użytkowników Fasting Tracker na Androida i iOS: śledź okna jedzenia, fazy ketozy i osiągnij wymarzoną wagę.
⚡ 30-sekundowy szybki test
Znajdź swój idealny protokół postu
Odpowiedz na 3 krótkie pytania, aby dobrać najbezpieczniejszy i najbardziej efektywny harmonogram postu przerywanego.
Krok 1 z 3
1. Jaki jest Twój główny cel zdrowotny?
2. Jakie masz doświadczenie z postem?
3. Jak wygląda Twój typowy poranek?
🥗 Najlepsze Posiłki na Zakończenie Postu
Delikatne i odżywcze posiłki zapobiegające skokom insuliny i problemom trawiennym po poście.
