Buchweizen-Auflauf mit zartem Putenfleisch und geschmolzenem Käse
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In This Article
Nahrhafter gerösteter Buchweizen im Ofen gebacken mit gewürztem Putenhack, feinen Karotten und zart schmelzendem Käse.
Ingredients
- 50g Buchweizen (geröstet / Kascha)
- 120g Mageres Putenhackfleisch
- 30g Fettarmer Reibekäse
- 1 Karotte geraspelt
- 1/2 Zwiebel gehackt
- 5ml Olivenöl
- 150ml Gemüsebrühe
- Frischer Dill, Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Zwiebel und Karotte in der Pfanne anbraten, Putenfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- Buchweizen in eine Auflaufform füllen und mit der Fleisch-Gemüse-Mischung bedecken.
- Heiße Brühe angießen, mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten garen.
- Mit Käse bestreuen und 3–4 Minuten goldgelb überbacken. Mit Dill servieren.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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