Quinoa-Salat mit Thunfisch, Mais und wachsweichem Ei
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In This Article
Lockerer Quinoa kombiniert mit proteinreichem Thunfisch, sonnigem Mais, knackiger Paprika und wachsweichem Ei.
Ingredients
- 50g Quinoa (gewaschen)
- 80g Thunfisch (abgetropft)
- 40g Süßmais
- 1 Bio-Ei (wachsweich gekocht)
- 50g Rote Paprika, gewürfelt
- 10g Frischer Koriander oder Petersilie
- 5ml Olivenöl
- Saft von 1/2 Limette
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Quinoa in der doppelten Menge Wasser 15 Minuten köcheln lassen und ausdampfen.
- Ei 6,5 Minuten kochen, abschrecken und halbieren.
- Quinoa mit Thunfisch, Mais und Paprikawürfeln vermengen.
- Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem halbierten Ei und Kräutern garnieren.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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