Cremige Lachs-Nudeln mit Babyspinat und Knoblauch
✨ Wichtigste Erkenntnisse
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In This Article
Vollkorn-Penne al dente mit gebratenen Lachsfilet-Würfeln, frischem Blattspinat und einer feinen Kräuter-Joghurt-Sauce.
Ingredients
- 60g Vollkorn-Penne
- 110g Lachsfilet in Würfeln
- 50g Griechischer Joghurt (fettarm)
- 40g Babyspinat
- 1 Knoblauchzehe gerieben
- 5ml Olivenöl
- Zitronenabrieb, Dill, Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Penne al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Lachswürfel in heißem Olivenöl 3 Minuten rundherum anbraten.
- Knoblauch und Spinat zufügen und zusammenfallen lassen.
- Hitze reduzieren, Joghurt und Zitronenabrieb unterrühren.
- Penne mit der cremigen Sauce vermengen und mit Dill anrichten.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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