Pasta con Salmón, Espinacas y Salsa Cremosa al Ajillo
✨ Puntos Clave
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In This Article
Penne integral al dente con dados jugosos de salmón salvaje, espinacas tiernas y suave crema ligera con limón y eneldo.
Ingredients
- 60g Pasta integral
- 110g Salmón fresco en dados
- 50g Yogur griego natural o crema ligera
- 40g Espinacas baby
- 1 Diente de ajo rallado
- 5ml Aceite de oliva virgen extra
- Ralladura de limón, eneldo fresco, sal y pimienta
Instructions
- Cueza la pasta al dente. Reserve un poco de agua de cocción.
- Dore los dados de salmón en sartén con aceite durante 3 minutos.
- Incorpore el ajo y las espinacas hasta que reduzcan de tamaño.
- Baje el fuego al mínimo e integre el yogur y la ralladura de limón.
- Mezcle la pasta con la salsa cremosa y decore con eneldo fresco.
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📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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