Gegrillte Hähnchenbrust mit Knoblauch-Kräutern und Zucchini
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In diesem Artikel
Saftiges Hähnchenfilet in Kräuter-Knoblauch-Marinade gegrillt mit rustikalen Zucchinistreifen und bunten Paprikaschoten.
Ingredients
- 140g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini in Scheiben
- 1/2 Rote Paprika in Streifen
- 1 Knoblauchzehe gerieben
- 10ml Natives Olivenöl
- Zitronenabrieb
- Rosmarin, Thymian, Meersalz, Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust 10 Minuten in Kräutermarinade einlegen.
- Gemüse würzen.
- Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen.
- Gemüse 3-4 Min anrösten.
- In Scheiben schneiden und anrichten.
📖 Ähnliche Fasten-Leitfäden
Zutaten
- 140g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini in Scheiben
- 1/2 Rote Paprika in Streifen
- 1 Knoblauchzehe gerieben
- 10ml Natives Olivenöl
- Zitronenabrieb
- Rosmarin, Thymian, Meersalz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Hähnchenbrust 10 Minuten in Kräutermarinade einlegen.
- Gemüse würzen.
- Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen.
- Gemüse 3-4 Min anrösten.
- In Scheiben schneiden und anrichten.
📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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