NUTRITION
ベイクドサーモンとブロッコリーの卵キャセロール
Medically Reviewed & Fact-Checked by FastingTracker Medical Board • Written by
Aly Owen •
Updated: Sep 21, 2026
✨ Key Takeaways
- Learn the best practices of intermittent fasting for optimal health.
- Understand how to track your fasting windows effectively.
- Discover the science-backed metabolic benefits of fasting.
風味豊かに焼き上げた卵キャセロールに、フレーク状の天然サーモン、柔らかく蒸したブロッコリー、とろけるモッツァレラを重ねました。朝食の事前の準備に最適です。
⏱ 準備: 10 分🍳 調理時間: 20 min
材料
- 卵（大きめ） 4個
- 無糖アーモンドミルク 100ml
- 新鮮なサーモンの切り身（角切り）150g
- 湯通ししたブロッコリーの小房 200g
- モッツァレラチーズ（すりおろし）40g
- ニンニク 1片、みじん切り
- 海塩、黒コショウ、乾燥オレガノ
作り方
- オーブンを180°C（350°F）に予熱します。
- 湯がいたブロッコリーとサーモンキューブを油を塗ったグラタン皿に並べます。
- 卵をアーモンドミルク、ニンニク、塩、オレガノと混ぜ合わせます。サーモンとブロッコリーの上に注ぎます。
- すりおろしたモッツァレラチーズを上に乗せ、きつね色になり固まるまで 20 ～ 25 分間焼きます。
🔬 栄養士によるメモ: 高たんぱく質と健康的な脂肪、炭水化物 8g 未満を含むこのキャセロールは、ケト断食スケジュールに最適です。
📚 Scientific Studies & Medical References (5 Sources) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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