NUTRITION

断食中にビタミンを摂取できますか?水と脂溶性のガイド (2026)

📅 Aug 28, 2026 ⏱️ 2分で読める
🩺 医学的根拠に基づき専門家が監修 FastingTracker医療委員会 監修 • 執筆者: Aly Owen • 更新日: Aug 28, 2026
断食中にビタミンを摂取できますか?水と脂溶性のガイド (2026)

✨ この記事の重要ポイント

  • 健康と代謝を最適化するオートファジーと断食の正しい方法を解説。
  • 断食時間と食事ウィンドウをストレスなく管理するコツが分かります。
  • 科学的研究に裏付けられた脂肪燃焼とケトーシス効果を実感できます。

はい、断食期間中に特定のビタミンを摂取できますが、ビタミンが水溶性であるか脂溶性であるかによって異なります。水溶性ビタミン (ビタミン C および B 複合体) は、断食中にそのまま水で摂取できます。ただし、脂溶性ビタミン (ビタミン A、D3、E、K2) とオメガ 3 魚油は、吸収のために食事性脂肪を必要とするため、必ず最初の食事の時間内に摂取する必要があります。

⚡ サプリメント タイミングのチートシート

  • 絶食期間中の摂取: 電解質 (ナトリウム、カリウム、マグネシウム)、ビタミン C、ビタミン B 複合体、クレアチン (無香料)、L-テアニン。
  • 食事の時間帯に摂取する: ビタミン D3、ビタミン K2、ビタミン A、ビタミン E、魚油 / オキアミ油、CoQ10、食品ベースのマルチビタミン。
  • 完全に避ける(断食): ビタミングミ(それぞれ 3 ~ 5 g の砂糖を含む)、BCAA、プロテイン パウダー

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医療関連資料

Aly Owen - Nutritionist
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Certified Nutritionist & Intermittent Fasting Expert

Aly Owen is a certified nutritionist specializing in metabolic health, intermittent fasting protocols, and sustainable weight loss with over 8 years of clinical experience. All guidance is verified against peer-reviewed literature.

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📚 科学的研究・医学参考文献(5件) ▼

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  1. New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
  2. Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
  3. Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
  4. Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
  5. Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
Aly Owen, MS, CNS

Aly Owen, MS, CNS

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主任臨床栄養士・断食スペシャリスト

エミリー・オウェン(Aly Owen, MS, CNS)は、代謝の健康、概日リズム断食、臨床栄養生化学を専門とする8年以上の臨床経験を持つ栄養士です。FastingTrackerの医学的検証および記事監修を統括しています。

⚠️ 医学的免責事項:本記事の内容は情報提供および教育のみを目的としており、医師による診断、助言、治療に代わるものではありません。
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補足 タイプ 早く休憩しますか? いつ摂取するか
電解質 (Na、K、Mg) ミネラル いいえ (0 kcal) 絶食期間中
ビタミン C / ビタミン B 複合体 水溶性 いいえ 絶食期間中
ビタミン D3 + K2 脂溶性 いいえ(吸収するには脂肪が必要です) 最初の食事付き
魚油 / オメガ 3 脂肪カプセル (10~20 kcal) マイルド (脂肪カロリー) 最初の食事付き
グミ マルチビタミン 砂糖ベース はい (高速中断) 食事ウィンドウのみ