Mediterrane Bulgur-Bowl mit Thunfisch und Kalamata-Oliven
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In This Article
Nussiger Bulgur serviert mit zartem Thunfisch, Kirschtomaten, gekochtem Ei und aromatischen Oliven. Perfekt für ein leichtes Fasten-Mittagessen.
Ingredients
- 60g Grober Bulgur
- 80g Thunfisch (im eigenen Saft)
- 1 Gekochtes Bio-Ei
- 100g Kirschtomaten
- 60g Römersalat
- 15g Kalamata-Oliven
- 5ml Natives Olivenöl
- 1 EL Frischer Zitronensaft
- Petersilie, Meersalz und schwarzer Pfeffer
Instructions
- Bulgur in Salzwasser ca. 12-15 Minuten garen und mit einer Gabel auflockern.
- Das gekochte Ei schälen und vierteln.
- Römersalat und warmen Bulgur in einer Schale anrichten.
- Thunfisch, Tomatenhälften, Ei und Oliven darauf verteilen.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Kräutern beträufeln.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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