RECEITAS SAUDáVEIS
Tigela Mediterrânica de Trigo Búlgaro com Atum e Azeitonas Kalamata
Revisado Medicamente e Verificado pelo Comitê Médico do FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Atualizado: 21 de setembro de 2026
✨ Principais Conclusões
- Aprenda as melhores práticas do jejum intermitente para sua saúde.
- Saiba como monitorar suas janelas de alimentação com facilidade.
- Descubra os benefícios metabólicos comprovados pela ciência.
Grãos de triguilho (búlgaro) ricos em fibras com atum lascado, tomate cereja, ovo cozido e azeitonas pretas saborosas.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 15 min
Ingredients
- 60g Trigo búlgaro
- 80g Atum ao natural
- 1 Ovo cozido
- 100g Tomate cereja
- 60g Alface romana
- 15g Azeitonas Kalamata
- 5ml Azeite extravirgem
- 1 c. de sopa Sumo de limão
- Salsa picada, sal e pimenta preta
Instructions
- Coza o búlgaro em água com sal por 12-15 minutos. Escorra.
- Descasque o ovo cozido e corte em quatro partes.
- Monte a tigela com a alface e o búlgaro morno na base.
- Junte o atum, os tomates partidos ao meio, o ovo e as azeitonas.
- Tempere com azeite, sumo de limão, sal e salsa fresca.
🔬 Nutritionist Note: Excelente balanço entre hidratos de libertação lenta e proteína magra de fácil digestão.
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Tempo Total
25 min
Fases
Preparo: 10m
Cozimento: 15m
Rendimento
1 porções
Nutrição
410 kcal
Ingredientes
- 60g Trigo búlgaro
- 80g Atum ao natural
- 1 Ovo cozido
- 100g Tomate cereja
- 60g Alface romana
- 15g Azeitonas Kalamata
- 5ml Azeite extravirgem
- 1 c. de sopa Sumo de limão
- Salsa picada, sal e pimenta preta
Modo de Preparo
- Coza o búlgaro em água com sal por 12-15 minutos. Escorra.
- Descasque o ovo cozido e corte em quatro partes.
- Monte a tigela com a alface e o búlgaro morno na base.
- Junte o atum, os tomates partidos ao meio, o ovo e as azeitonas.
- Tempere com azeite, sumo de limão, sal e salsa fresca.
📚 Estudos Científicos e Referências Médicas (5 Fontes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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