RECEITAS SAUDáVEIS
Arroz Basmati com Feijão-Verde Salteado ao Alho, Ovo e Parmesão
Revisado Medicamente e Verificado pelo Comitê Médico do FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Atualizado: Sep 21, 2026
✨ Principais Conclusões
- Aprenda as melhores práticas do jejum intermitente para sua saúde.
- Saiba como monitorar suas janelas de alimentação com facilidade.
- Descubra os benefícios metabólicos comprovados pela ciência.
In This Article
Arroz basmati solto com feijão-verde salteado em azeite virgem e alho, coroado com ovo estrelado e queijo parmesão.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 15 min
Ingredients
- 50g Arroz basmati
- 150g Feijão-verde fresco
- 2 Dentes de alho laminados
- 1 Ovo médio
- 15g Queijo parmesão ralado
- 10ml Azeite extravirgem
- Sal e pimenta
Instructions
- Coza o arroz basmati em água com sal até ficar soltinho.
- Branqueie o feijão-verde por 3 minutos. Salteie o alho no azeite e junte o feijão.
- Estrele o ovo mantendo a gema cremosa.
- Sirva o arroz com o feijão-verde, disponha o ovo por cima e cubra com parmesão.
🔬 Nutritionist Note: Equilíbrio de nutrientes com baixo teor de gorduras saturadas e excelente suporte intestinal.
Total Time
25 mins
Phases
Prep: 10m
Cook: 15m
Yield
1 servings
Nutrition
410 kcal
Ingredients
- 50g Arroz basmati
- 150g Feijão-verde fresco
- 2 Dentes de alho laminados
- 1 Ovo médio
- 15g Queijo parmesão ralado
- 10ml Azeite extravirgem
- Sal e pimenta
Instructions
- Coza o arroz basmati em água com sal até ficar soltinho.
- Branqueie o feijão-verde por 3 minutos. Salteie o alho no azeite e junte o feijão.
- Estrele o ovo mantendo a gema cremosa.
- Sirva o arroz com o feijão-verde, disponha o ovo por cima e cubra com parmesão.
📚 Estudos Científicos e Referências Médicas (5 Fontes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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