Hühnerlebergemüse mit Portobello und leichter Sahnesauce über Penne
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In This Article
Goldbraun angebratene Hühnerlebern und Portobellos in feiner Leichtsahnesauce über Vollkorn-Penne – ein Eisenpowermenü.
Ingredients
- 130g Hühnerlebern (geputzt)
- 80g Portobello-Pilze in Scheiben
- 60g Vollkorn-Penne
- 40ml Leichte Sahne
- 1/2 Zwiebel geschnitten
- 1 Knoblauchzehe
- 5ml Olivenöl
- Thymian, Salz und Pfeffer
Instructions
- Penne al dente garen.
- Hühnerlebern trocken tupfen und würzen. In heißem Öl je 2 Minuten scharf anbraten.
- Zwiebeln und Pilze in derselben Pfanne dünsten. Knoblauch und Thymian zugeben.
- Sahne hinzufügen und 2 Minuten einkochen lassen.
- Lebern zurück in die Sauce geben und über Penne servieren.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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