RECEITAS SAUDáVEIS
Fígado de Frango e Portobello Salteados em Natas Leves com Penne
Revisado Medicamente e Verificado pelo Comitê Médico do FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Atualizado: Sep 21, 2026
✨ Principais Conclusões
- Aprenda as melhores práticas do jejum intermitente para sua saúde.
- Saiba como monitorar suas janelas de alimentação com facilidade.
- Descubra os benefícios metabólicos comprovados pela ciência.
In This Article
Fígado de frango dourado com cogumelos portobello em molho suave de natas ligeiras sobre penne integral al dente.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 15 min
Ingredients
- 130g Fígados de frango limpos
- 80g Cogumelos portobello fatiados
- 60g Penne integral
- 40ml Natas light
- 1/2 Cebola em fatias
- 1 Dente de alho
- 5ml Azeite
- Tomilho, sal e pimenta
Instructions
- Coza o penne al dente.
- Seque os fígados e doure em sartén quente com azeite, 2 minutos de cada lado.
- Na mesma frigideira refogue a cebola e os cogumelos. Junte o alho e o tomilho.
- Verta as natas e cozinhe 2 minutos. Devolva os fígados.
- Sirva imediatamente sobre o penne.
🔬 Nutritionist Note: Rico em cobalamina (B12) e ferro orgânico, essenciais para a síntese de hemoglobina e energia celular.
Total Time
25 mins
Phases
Prep: 10m
Cook: 15m
Yield
1 servings
Nutrition
490 kcal
Ingredients
- 130g Fígados de frango limpos
- 80g Cogumelos portobello fatiados
- 60g Penne integral
- 40ml Natas light
- 1/2 Cebola em fatias
- 1 Dente de alho
- 5ml Azeite
- Tomilho, sal e pimenta
Instructions
- Coza o penne al dente.
- Seque os fígados e doure em sartén quente com azeite, 2 minutos de cada lado.
- Na mesma frigideira refogue a cebola e os cogumelos. Junte o alho e o tomilho.
- Verta as natas e cozinhe 2 minutos. Devolva os fígados.
- Sirva imediatamente sobre o penne.
📚 Estudos Científicos e Referências Médicas (5 Fontes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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