Garten-Frittata mit Brokkoli und Tomaten
✨ Wichtigste Erkenntnisse
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In This Article
Kohlenhydratarme Gemüse-Frittata mit zartem Brokkoli und frischen Tomaten. Nur 250 Kalorien.
Ingredients
- 2 Große Eier
- 1 EL Milch
- 1/2 Tasse Brokkoliröschen
- 1 Tomate gewürfelt
- 1/2 Zwiebel gewürfelt
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Paprika
Instructions
- Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.
- Zwiebel und Brokkoli 3-4 Min. in Olivenöl andünsten.
- Tomate zugeben.
- Eiermischung darübergießen, zudecken und bei schwacher Hitze 5-7 Min. stocken lassen.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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