RECETTES SAINES
Frittata aux Brocolis et Tomates du Jardin
Relecture Médicale & Vérification des Faits par le Comité Médical FastingTracker • Rédigé par
Aly Owen •
Mis à jour: Sep 22, 2026
✨ Points Clés à Retenir
- Découvrez les meilleures pratiques du jeûne intermittent pour votre santé.
- Apprenez à gérer vos plages horaires de repas simplement et efficacement.
- Profitez des bienfaits métaboliques validés par la recherche médicale.
In This Article
Frittata légère et riche en antioxydants avec des fleurettes de brocoli et des tomates juteuses. Seulement 250 kcal.
⏱ Prep: 5 min🍳 Cook: 10 min
Ingredients
- 2 Œufs entiers
- 1 c. à soupe Lait
- 1/2 Tasse fleurettes de brocoli
- 1 Tomate en dés
- 1/2 Oignon émincé
- 1 c. à café Huile d'olive
- Sel, poivre, paprika
Instructions
- Battez les œufs avec le lait et les épices.
- Faites suer l'oignon et le brocoli 3 à 4 min dans l'huile.
- Ajoutez la tomate.
- Versez les œufs, couvrez et laissez cuire à feu doux 5 à 7 min.
🔬 Nutritionist Note: Faible en glucides et riche en fibres douces pour ne pas surcharger l'appareil digestif.
Total Time
15 mins
Phases
Prep: 5m
Cook: 10m
Yield
1 servings
Nutrition
250 kcal
Ingredients
- 2 Œufs entiers
- 1 c. à soupe Lait
- 1/2 Tasse fleurettes de brocoli
- 1 Tomate en dés
- 1/2 Oignon émincé
- 1 c. à café Huile d'olive
- Sel, poivre, paprika
Instructions
- Battez les œufs avec le lait et les épices.
- Faites suer l'oignon et le brocoli 3 à 4 min dans l'huile.
- Ajoutez la tomate.
- Versez les œufs, couvrez et laissez cuire à feu doux 5 à 7 min.
📚 Études Scientifiques & Références Médicales (5 Sources) ▼
FastingTracker applique des critères stricts de vérification médicale, fondés sur des publications scientifiques certifiées.
- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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