Pilaf Tradicional de Arroz con Pollo Magro y Verduras
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In This Article
Pilaf aromático de arroz de grano largo con pollo tierno, zanahoria, cebolla y especias cálidas en caldo de pollo suave.
Ingredients
- 50g Arroz de grano largo
- 130g Pechuga de pollo en cubos
- 1/2 Zanahoria en dados
- 1/2 Cebolla picada
- 1 Ajo picado
- 150ml Caldo de pollo suave
- 5ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 Hoja de laurel, cúrcuma, sal y pimienta
- Perejil para servir
Instructions
- Sofría la cebolla, zanahoria y ajo en aceite durante 3 minutos.
- Añada el pollo en cubos y dore 3-4 minutos. Sazone.
- Incorpore el arroz, la cúrcuma y el laurel.
- Vierta el caldo caliente, hierva, tape y reduzca el fuego.
- Cueza 18-20 minutos sin abrir la tapa.
- Deje reposar 5 minutos, esponje con tenedor y decore con perejil.
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📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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