RECETAS SALUDABLES
Rollitos Crujientes de Lavash con Huevo, Hierbas y Mozzarella
Revisado Médicamente y Verificado por el Comité Médico de FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Actualizado: Sep 21, 2026
✨ Puntos Clave
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- Descubre los beneficios metabólicos respaldados por la ciencia.
In This Article
Tubitos de pan lavash dorados y crujientes rellenos de huevo cocido rallado, queso mozzarella y hierbas frescas.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 5 min
Ingredients
- 50g Pan lavash integral
- 2 Huevos duros rallados
- 40g Mozzarella rallada
- 1 Cda Yogur griego
- Perejil y cebollino picado
- 1 Cdta Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instructions
- Mezcle los huevos, el queso, el yogur y las hierbas.
- Corte el lavash, rellene y enrolle.
- Dore en sartén 2-3 minutos hasta que queden crujientes.
🔬 Nutritionist Note: Aporte excelente de proteínas y calcio con bajo contenido calórico.
Total Time
15 mins
Phases
Prep: 10m
Cook: 5m
Yield
1 servings
Nutrition
380 kcal
Ingredients
- 50g Pan lavash integral
- 2 Huevos duros rallados
- 40g Mozzarella rallada
- 1 Cda Yogur griego
- Perejil y cebollino picado
- 1 Cdta Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instructions
- Mezcle los huevos, el queso, el yogur y las hierbas.
- Corte el lavash, rellene y enrolle.
- Dore en sartén 2-3 minutos hasta que queden crujientes.
📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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