RECETAS SALUDABLES
Bol de Queso Fresco Batido con Rábanos, Pepino y Nueces
Revisado Médicamente y Verificado por el Comité Médico de FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Actualizado: 21 de septiembre de 2026
✨ Puntos Clave
- Conoce las mejores prácticas del ayuno intermitente para una salud óptima.
- Aprende a controlar tus ventanas de ayuno de forma sencilla.
- Descubre los beneficios metabólicos respaldados por la ciencia.
En este artículo
Queso fresco 5% batido hasta conseguir una textura sedosa, con rábanos crujientes, pepino fresco y nueces.
⏱ Prep: 8 min🍳 Cook: 0 min
Ingredients
- 180g Queso fresco 5% MG
- 4-5 Rábanos laminados
- 1/2 Pepino en dados
- 20g Nueces troceadas
- 10g Eneldo y cebollino picado
- 5ml Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Instructions
- Bata el queso fresco hasta que quede cremoso y suave.
- Sazone con sal, pimienta y eneldo picado.
- Sirva en bol y cubra con los rábanos, el pepino y las nueces.
- Rocíe con aceite de oliva.
🔬 Nutritionist Note: La caseína del queso fresco se digiere de forma lenta, extendiendo la saciedad nocturna y protegiendo la masa muscular.
📖 Guías y Artículos Relacionados
Tiempo Total
8 min
Fases
Prep: 8m
Cocción: 0m
Porciones
1 porciones
Nutrición
300 kcal
Ingredientes
- 180g Queso fresco 5% MG
- 4-5 Rábanos laminados
- 1/2 Pepino en dados
- 20g Nueces troceadas
- 10g Eneldo y cebollino picado
- 5ml Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Bata el queso fresco hasta que quede cremoso y suave.
- Sazone con sal, pimienta y eneldo picado.
- Sirva en bol y cubra con los rábanos, el pepino y las nueces.
- Rocíe con aceite de oliva.
📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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