GESUNDE REZEPTE
Cremige Meeresfrüchte-Spaghetti mit Knoblauchgarnelen und Avocado
Medizinisch geprüft & faktengecheckt vom FastingTracker Medizin-Beirat • Verfasst von
Aly Owen •
Aktualisiert: 21. September 2026
✨ Wichtigste Erkenntnisse
- Erfahren Sie die besten Methoden des Intervallfastens für optimale Gesundheit.
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In diesem Artikel
Vollkorn-Spaghetti al dente mit saftigen Riesengarnelen, Tintenfischringen und frischer Avocado in leichter Weißweinsauce.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 12 min
Ingredients
- 70g Vollkorn-Spaghetti
- 80g Riesengarnelen roh
- 50g Tintenfischringe
- 50g Avocado gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 30ml Trockener Weißwein
- 10ml Natives Olivenöl
- Petersilie, Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Instructions
- Spaghetti al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Knoblauch und Chili im heißen Öl anbraten.
- Garnelen und Tintenfisch bei hoher Hitze 2–3 Minuten anbraten.
- Weißwein zugeben und einkochen lassen.
- Heiße Nudeln unterheben, Avocado untermischen und sofort servieren.
🔬 Nutritionist Note: Astaxanthin aus Garnelen ist 6.000-mal potenter als Vitamin C und schützt Zellen vor oxidativem Stress.
📖 Ähnliche Fasten-Leitfäden
Gesamtzeit
22 Min
Phasen
Vorbereitung: 10m
Zubereitung: 12m
Portionen
1 Portionen
Nährwerte
480 kcal
Zutaten
- 70g Vollkorn-Spaghetti
- 80g Riesengarnelen roh
- 50g Tintenfischringe
- 50g Avocado gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 30ml Trockener Weißwein
- 10ml Natives Olivenöl
- Petersilie, Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Spaghetti al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Knoblauch und Chili im heißen Öl anbraten.
- Garnelen und Tintenfisch bei hoher Hitze 2–3 Minuten anbraten.
- Weißwein zugeben und einkochen lassen.
- Heiße Nudeln unterheben, Avocado untermischen und sofort servieren.
📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
FastingTracker unterliegt strengen wissenschaftlichen Leitlinien und zitiert peer-reviewte Studien renommierter medizinischer Institute.
- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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