RECETTES SAINES
Spaghetti Complets aux Crevettes, Calamars et Avocat Crémeux
Relecture Médicale & Vérification des Faits par le Comité Médical FastingTracker • Rédigé par
Aly Owen •
Mis à jour: 21 septembre 2026
✨ Points Clés à Retenir
- Découvrez les meilleures pratiques du jeûne intermittent pour votre santé.
- Apprenez à gérer vos plages horaires de repas simplement et efficacement.
- Profitez des bienfaits métaboliques validés par la recherche médicale.
Dans cet article
Pâtes complètes al dente sautées avec gambas juteuses, anneaux de calamars tendres et dés d'avocat en sauce au vin blanc.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 12 min
Ingredients
- 70g Spaghetti au blé complet
- 80g Crevettes crues décortiquées
- 50g Anneaux de calmar
- 50g Avocat en dés
- 2 Gousses d'ail émincées
- 30ml Vin blanc sec
- 10ml Huile d'olive extra vierge
- Persil, piment, sel et poivre
Instructions
- Cuisez les pâtes al dente, réservez l'eau de cuisson.
- Faites revenir l'ail et le piment dans l'huile.
- Sautez crevettes et calamars à feu vif 2 à 3 min.
- Déglacez au vin blanc.
- Incorporez les pâtes chaudes et l'avocat hors du feu.
🔬 Nutritionist Note: Les lipides mono-insaturés de l'avocat associés aux oméga-3 des fruits de mer optimisent la protection cardiovasculaire.
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Temps Total
22 min
Étapes
Préparation: 10m
Cuisson: 12m
Portions
1 portions
Nutrition
480 kcal
Ingrédients
- 70g Spaghetti au blé complet
- 80g Crevettes crues décortiquées
- 50g Anneaux de calmar
- 50g Avocat en dés
- 2 Gousses d'ail émincées
- 30ml Vin blanc sec
- 10ml Huile d'olive extra vierge
- Persil, piment, sel et poivre
Instructions
- Cuisez les pâtes al dente, réservez l'eau de cuisson.
- Faites revenir l'ail et le piment dans l'huile.
- Sautez crevettes et calamars à feu vif 2 à 3 min.
- Déglacez au vin blanc.
- Incorporez les pâtes chaudes et l'avocat hors du feu.
📚 Études Scientifiques & Références Médicales (5 Sources) ▼
FastingTracker applique des critères stricts de vérification médicale, fondés sur des publications scientifiques certifiées.
- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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