Bowl de Quinoa aux Foies de Poulet en Sauce Crémeuse à la Moutarde
✨ Points Clés à Retenir
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In This Article
Quinoa coloré surmonté de foies de poulet dorés dans une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et échalotes fondantes.
Ingredients
- 50g Quinoa tricolore
- 120g Foies de poulet parés
- 1 Échalote émincée
- 15ml Crème fraîche légère
- 1 c. à café Moutarde de Dijon
- 5ml Huile d'olive
- Persil et ciboulette frais
- Sel et poivre
Instructions
- Faites cuire le quinoa 15 min à l'eau salée.
- Saisissez les foies 2 à 3 min par face. Réservez.
- Fondez l'échalote dans la poêle, ajoutez la moutarde et la crème.
- Remettez les foies dans la sauce et nappez le quinoa.
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📚 Études Scientifiques & Références Médicales (5 Sources) ▼
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