Risotto aux Champignons des Bois et Filet de Poulet Doré
✨ Points Clés à Retenir
- Découvrez les meilleures pratiques du jeûne intermittent pour votre santé.
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- Profitez des bienfaits métaboliques validés par la recherche médicale.
In This Article
Risotto al arborio onctueux mijoté dans un bouillon de volaille léger, champignons forestiers fondants et parmesan affiné.
Ingredients
- 45g Riz arborio
- 130g Filet de poulet
- 100g Champignons sauvages émincés
- 250ml Bouillon de poulet léger
- 1/2 Oignon
- 1 Ail
- 10g Parmesan râpé
- 5ml Huile d'olive
- Thym, persil, sel et poivre
Instructions
- Faites suer l'oignon et l'ail. Nacrez le riz dans l'huile 1 minute.
- Incorporez le bouillon louche par louche en remuant jusqu'à absorption complète.
- Poêlez le filet de poulet 6 à 7 min jusqu'à coloration.
- Ajoutez les champignons dans les dernières 5 minutes du risotto.
- Hors du feu, incorporez le parmesan et dressez.
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📚 Études Scientifiques & Références Médicales (5 Sources) ▼
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