Espaguetis de Marisco con Gambas, Calamares y Aguacate Fresco
✨ Puntos Clave
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In This Article
Espaguetis integrales al dente salteados con gambas jugosas, aros de calamar tiernos y dados de aguacate en salsa ligera de ajo y vino blanco.
Ingredients
- 70g Espaguetis integrales
- 80g Gambas crudas peladas
- 50g Aros de calamar
- 50g Aguacate en dados
- 2 Dientes de ajo laminados
- 30ml Vino blanco seco
- 10ml Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco, cayena, sal y pimienta
Instructions
- Cueza los espaguetis al dente y reserve un poco del agua de cocción.
- Saltee el ajo y la cayena en aceite 30 segundos.
- Añada las gambas y los calamares y saltee 2-3 minutos a fuego fuerte.
- Vierta el vino blanco y deje evaporar.
- Mezcle la pasta con el mariscos. Retire del fuego y añada el aguacate.
- Decore con perejil y sirva de inmediato.
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📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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