Ratatouille Traditionnelle aux Légumes du Sud et Dés de Poulet
✨ Points Clés à Retenir
- Découvrez les meilleures pratiques du jeûne intermittent pour votre santé.
- Apprenez à gérer vos plages horaires de repas simplement et efficacement.
- Profitez des bienfaits métaboliques validés par la recherche médicale.
In This Article
Mijoté provençal d'aubergines, courgettes, poivrons doux et coulis de tomates fraîches avec blanc de poulet tendre.
Ingredients
- 120g Blanc de poulet en dés
- 100g Courgette en rondelles
- 80g Aubergine en dés
- 80g Poivrons colorés
- 100g Coulis de tomates mûres
- 1 Gousse d'ail hachée
- 10ml Huile d'olive extra vierge
- Herbes de Provence, sel et poivre
Instructions
- Saisissez les dés de poulet dans une cocotte huilée pendant 3 à 4 min, puis réservez.
- Faites revenir l'ail et les légumes coupés 8 min à feu moyen.
- Versez les tomates concassées et assaisonnez d'herbes aromatiques.
- Remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
- Parsemez de basilic frais au moment de déguster.
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📚 Études Scientifiques & Références Médicales (5 Sources) ▼
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