Pisto Mediterráneo de Verduras con Dados de Pollo Tierno
✨ Puntos Clave
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In This Article
Guiso aromático provenzal de calabacín, berenjena, pimientos y tomates maduros a fuego lento con magro de pollo.
Ingredients
- 120g Pechuga de pollo en dados
- 100g Calabacín en medias lunas
- 80g Berenjena en cubos
- 80g Pimientos rojo y amarillo
- 100g Tomate maduro triturado
- 1 Diente de ajo machacado
- 10ml Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas provenzales, sal marina y pimienta
Instructions
- Dore el pollo en la sartén con un poco de aceite durante 3-4 minutos. Reserve.
- Añada los vegetales cortados y el ajo; rehogue durante 7-8 minutos a fuego medio.
- Incorpore el tomate triturado y las hierbas provenzales.
- Vuelva a poner el pollo, tape y cocine a fuego suave 15 minutos.
- Sirva caliente con hojas de albahaca fresca.
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📚 Estudios Científicos y Referencias Médicas (5 Fuentes) ▼
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