Avocado-Toast mit pochiertem Ei und Schafskäse (Feta)
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In This Article
Knuspriges Sauerteigbrot mit cremiger Avocado, cremigem Feta und perfekt pochiertem Bio-Ei.
Ingredients
- 1 Scheibe Vollkorn-Sauerteigbrot
- 1/2 Reife Avocado
- 30g Feta, zerbröckelt
- 1 Bio-Ei
- 1 TL Essig
- Chiliflocken, Meersalz, Pfeffer
- Etwas Limettensaft
Instructions
- Brot rösten.
- Avocado zerdrücken, mit Limette und Salz würzen, auf dem Brot verteilen und Feta darüberstreuen.
- Ei in siedendem Essigwasser 3–4 Min. pochieren.
- Auf den Toast setzen und mit Chili bestreuen.
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📚 Wissenschaftliche Studien & Quellen (5 Referenzen) ▼
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