RECEITAS SAUDáVEIS
Crepe de Aveia com Salmão Fumado, Queijo Creme e Abacate
Revisado Medicamente e Verificado pelo Comitê Médico do FastingTracker • Escrito por
Aly Owen •
Atualizado: 22 de setembro de 2026
✨ Principais Conclusões
- Aprenda as melhores práticas do jejum intermitente para sua saúde.
- Saiba como monitorar suas janelas de alimentação com facilidade.
- Descubra os benefícios metabólicos comprovados pela ciência.
Crepe salgado de aveia rico em ómega-3, proteína magra e fibras para quebrar o jejum com energia equilibrada.
⏱ Prep: 10 min🍳 Cook: 5 min
Ingredients
- 50g Flocos de aveia triturados
- 1 Ovo grande
- 50ml Kefir ou iogurte natural
- 20g Queijo creme light
- 70g Abacate maduro fatiado
- 60g Salmão fumado
- 15g Endro e salsa fresca picada
- 5ml Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instructions
- Bata a aveia com o ovo, o kefir e as ervas.
- Doure na frigideira 2 a 3 minutos por cada lado.
- Barre com queijo creme e cubra com o abacate e o salmão.
- Tempere com gotas de limão e dobre.
🔬 Nutritionist Note: A gordura boa do abacate e o ómega-3 garantem saciedade sustentada sem picos de glicose.
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Tempo Total
15 min
Fases
Preparo: 10m
Cozimento: 5m
Rendimento
1 porções
Nutrição
630 kcal
Ingredientes
- 50g Flocos de aveia triturados
- 1 Ovo grande
- 50ml Kefir ou iogurte natural
- 20g Queijo creme light
- 70g Abacate maduro fatiado
- 60g Salmão fumado
- 15g Endro e salsa fresca picada
- 5ml Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Bata a aveia com o ovo, o kefir e as ervas.
- Doure na frigideira 2 a 3 minutos por cada lado.
- Barre com queijo creme e cubra com o abacate e o salmão.
- Tempere com gotas de limão e dobre.
📚 Estudos Científicos e Referências Médicas (5 Fontes) ▼
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- New England Journal of Medicine (2019): de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 381(26):2541-2551. PubMed 31881139 • DOI
- Cell Metabolism (2014): Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low Protein Intake and Periodic Fasting Promote Longevity and Autophagy. Cell Metab. 19(3):407-417. PubMed 24606898 • DOI
- Obesity (Silver Spring, 2018): Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity. 26(2):254-268. PubMed 29086496 • DOI
- Annual Review of Nutrition (2017): Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 37:371-393. PubMed 28715993 • DOI
- Autophagy (2010): Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal and systemic autophagy. Autophagy. 6(6):702-710. PubMed 20534972 • DOI
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